La Sicilienne

Sauce tomate, basilic frais, mozzarella fior di latte

Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, provolone, pecorino Romano

Sauce tomate, mozzarelle fior di latte, artichauts marinés, champignons, olives

Sauce tomate, champignons, artichauts marinés, jambon blanc, olives

Sauce tomate, spinata (chorizo italien), mozzarella fior di latte / après cuisson : basilic frais, copeaux Grana Padano

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons / après cuisson : tomates confites, olives, pesto, basilic frais (changement avec les produits de saison)

Crème de ricotta / après cuisson : pesto, mortadelle, stracciatella (crème de burrata), éclats de pistache

Sauce tomate, mozzarella fior di latte / après cuisson : filets d’anchois, capres, olives

Fontina DOP, champignons / après cuisson : jambon cru italien

Crème de ricotta / après cuisson : truite du Vercors, pesto, éclats de noix

Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, bleu du Vercors / après cuisson : coppa

Crème de ricotta, chèvre de la ferme du sabot / après cuisson : bresaola, miel du royans, éclats de noix

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, provolone / après cuisson : jambon cru italien, touche de confiture de figue

Crème de ricotta, ravioles de St Jean / après cuisson : pesto, coppa

En fonction des saisons, précisions sur les réseaux sociaux et le site

Crème de ricotta, mozzarella di bufala DOP, mortadelle, éclats de pistaches

Tomate confite, mozzarella di bufala DOP, jambon blanc, pesto, roquette, filet d’huile d’olive

Tomates fraiches, mozzarella di bufala DOP, pesto, filet d’huile d’olive

Jambon cru italien, roquette, tomates, filet d’huile d’olive

Provolone / après cuisson : bresaola, copeaux Grana Padano

Gorgonzola DOP, provolone, pécorino, jambon blanc